TASTYEXPERT — ваш гид в мир вкуса!
Новости из мира гастрономии и виноделия, обзоры ресторанов,рецепты от шеф-поваров.
Этим рецептом с читателями TASTYEXPERT любезно поделился шеф-повар из Греции — Константинос Васалас. Готовится быстро, исчезает с противня еще быстрее! Хрустящий и пикантный, он будет идеален к бокалу вина или семейному обеду.
Читать далее «Оливковый хлеб на противне по рецепту греческого шефа»
Когда мы говорим о главном блюде праздничного стола — молочный поросенок, птица или рыба запеченные целиком, первое что приходит в голову. И… «Это ж так сложно!»— следующая мысль.
Этот рецепт будет особенно полезен всем, кто печет штоллены и прочую рождественскую выпечку. Ведь самый дефицитный ингредиент, как оказалось — настоящие цитрусовые цукаты! Читать далее «Цукаты из цедры апельсина»
Немного изменив рецепт морковно-шоколадного торта от Сергея Ефимова(White Hart Pub), я получила идеальный вариант ароматного десерта, который особенно хорош в зимние дни.
Шеф-повар ресторана ВЛАДИВОСТОК3000 Гиви Хатисов делится с читателями TASTYEXPERT рецептом одного из самых популярных блюд ресторана — на него обратили внимание гастрономические обозреватели, его полюбили гости. В интерпретации шефа салат «Мимоза» стал более легким, более нежным и даже изящным, но при этом с тем же вкусом, возвращающим нас в детство, напоминающим о семейных встречах за праздничным столом.
Какие б ни были вкусные пироги в ресторанах, но самые вкусные — домашние! Аромат домашней выпечки разносится по всему дому, а домашние крутятся возле кухни в ожидании чаепития в кругу семьи с мамиными пирогами. Знакомо? Тогда давайте готовить пироги…вместе с шеф-поварами!
Читать далее «Готовим с шефом: пять рецептов осенних пирогов»
Этот рецепт от Михаила Кощеева, шеф-повара ресторана «На Мосфильмовской» подкупает своей простотой. Легко приготовить даже человеку, далекому от кулинарии, но при этом смело можно рассчитывать на потрясающий результат. Изюминкой в этом блюде являются виноградные листья, именно они вкупе с тархуном придают рыбе необычный и запоминающийся вкус.
Читать далее «Скумбрия в виноградных листьях от Михаила Кощеева»
В Валенсии, тапас подаются в форме montaditos («с верхним слоем») — это небольшие булочки или кусочки хлеба, на которые что-нибудь водружено — это может быть хамон, овощи, мясо или рыба. Предлагаю вам приготовить тапас по рецепту Виктора Лобзина, так он подает тапас с говядиной и подмаринованным перцем в своем ресторане «Па-Паэлья». Читать далее «Тапас с говядиной и подмаринованным перцем от Виктора Лобзина»
TASTYEXPERT - ваш гид в мир вкуса! 