Рубрика: Путешествия

Каждый ценитель вина знает, что самым важным «аксессуаром» для употребления вина является бокал. Его влияние на восприятие аромата и даже вкуса важно и под сомнение никем не ставится.

В современном мире очень важно идти в ногу со временем, при этом не растерять традиции предков. Ориентироваться на спрос, но, в то же время, сохранить собственный стиль. У виноделов – членов консорциума Garda DOC, это получается отлично!

Крупные винодельни, как правило, обладают многочисленным персоналом, и даже управляющие часто остаются в тени бренда. В небольших хозяйствах, напротив, всё держится на личности основателя, а его харизма и обаяние играют в успехе отнюдь не последнюю роль.

Отправляясь в Италию, мы предвкушаем настоящий гастрономический праздник. И это неудивительно: итальянская кухня одна из самых популярных и любимых во всем мире. Но зачастую нас ждет разочарование, когда наши ожидания не совпадают с действительностью, — ведь отыскать жемчужину, то самое «нетуристическое место», о котором все говорят, но никто не может дать точного адреса, удается не всегда и не с первой попытки. Лично для меня таким городом гастрономического разочарования был Рим.

Дабы вас не постигла такая же горечь разочарования, наша читательница, резидент Рима, гид по Вечному городу и просто очаровательная леди Julie Satu делится своими любимыми местами. Берите на заметку!

Читать далее «Рим — вкусные адреса от Julie Satu» →

Хорошее в жизни происходит неожиданно. На Усадьбе Мангуп мы оказались почти случайно. Дело в том, что Татьяна утверждала, что когда-то где-то слышала про их сыр, и, что, мол, они собирались вино делать. Союз вина и сыра – это естественно и интригующе, так что я быстренько начал искать представителей на ФБ. Через официальную страницу мне ответил Ян Белявский, и мы договорились о визите.

Читать далее «Усадьба Мангуп» →

Конечно, это шутка. Павел Швец на музыкальных инструментах вроде не играет. И в то же время надо признать, что огромная часть имиджа винодельни UPPA держится на его харизме. Поэтому, с одной стороны, конечно, жаль, что самого Павла мы не застали, с другой стороны, для получения правильных впечатлений, это, наверное, даже плюс: под его обаянием сложно было бы быть объективным.

Читать далее «И Швец, и жнец, и на дуде игрец» →

Бар на крыше Шампанерии

Честно говоря, я планировал назвать этот очерк «возрождение Крымского гламура». Хочется верить, что когда-то он тут был. Да и так хотелось вспомнить Чехова, который писал, что «Ялта лучше Ниццы, несравненно чище её». Но поскольку вопрос спорный, а сам Антон Павлович добавил в итоге, что «русские курорты бедны и потому скучны», заголовок был переделан.

Читать далее «Золотая Балка – зарождение Крымского гламура» →

Читать далее «Пешком по Выборгу» →

Солнечная Долина, чьё название неслучайно (тут больше солнечных дней, чем в Ялте – порядка 300 в году!) встретила нас… дождём. Но это нас не смутило и не испортило впечатление.

Читать далее «Солнечная Долина.Солнце в бокале» →

Фото Андрей Бурдейный/ Массандра

Александр Александрович Егоров – легендарная, как говорят ныне, культовая фигура в Российском виноделии. Будучи профильным специалистом (окончил московский университет по специальности ботаник-агроном!) он сразу попал – ни много, ни мало – в Абрау-Дюрсо, причём простым рабочим. А вскоре был направлен в Массандру, где познакомился с Львом Сергеевичем Голицыным и проработал под его началом полтора года. Затем двадцать с лишним лет в Грузии. Он выделил немало автохтонных сортов, приложил руку к таким именитым винам, как Цинандали, Мукузани, Напареули…. Далее были Азербайджан и Армения, — и нигде он не сидел без дела. Выделял сорта, вёл научную деятельность, создавал вина. Напряжённая работа чуть было не подорвала здоровье, и в 1935 году Егоров был переведён в Крым. Почти сразу стал главным виноделом Массандры. За дело взялся, засучив рукава.

Читать далее «Егоровская дегустация в Массандре» →