26-28 октября 2017 года в Крыму состоится форум рестораторов, отельеров и виноделов «Инжир». Это первый интерактивный Форум профессионалов индустрии гостеприимства в формате шоу, мастер-классов, творческих битв, активных и ярких тусовок рестораторов, отельеров, ивенторов и виноделов Крыма.

«На Форуме рассмотрим успешные и неуспешные отечественные ресторанные бренды, поделимся фишками маркетинговых инструментов, научим эффективно управлять впечатлениями и эмоциями наших гостей. Узнаем, что же до сих пор привлекает и отталкивает наших гостей в крымских ресторанах и отелях, выработаем стратегии взаимопомощи и определим для себя «кто есть кто и с чем его пьют и едят», — делится планами организатор мероприятия Мария Мальгина, председатель КРОО «Комитет по курортно-туристической и выставочной деятельности в Крыму».

В программе форума:

-Выставочная экспозиция производителей товаров и услуг, заинтересованных в налаживании прямых деловых контактов с рестораторами и отельерами Крыма.

-Выступления «легендарных» рестораторов-практиков.

-Образовательные программы, мастер-классы и «битвы» поваров.

-Презентации и дегустации винодельческих компаний.

-Конкурс на лучшую Винную карту ресторана.

-Соревнование по приготовлению барбекю, в котором будут участвовать команды поваров крымских ресторанов и группы поддержки.

-Концерты крымских кавер-групп и шоу-программа.

Организаторы Форума:

КРОО «Комитет по курортно-туристической и выставочной деятельности в Крыму», ООО «Агентство курортно-туристической информации и маркетинга».

При поддержке:

Федерации рестораторов и отельеров России, Ассоциации виноградарей и виноделов Крыма, Крымского отделения РСТ, Международной академии туризма, гостеприимства и ресторанного бизнеса, Крымского ресторанного гида, Ассоциации «Туристический альянс Крыма», Крымского правового центра.

Место проведения: Крым, г. Ялта, Курортный отель Palmira Palace ****