Всемирный День тапас празднуется 15 июня. Тапас — это не просто индивидуальная закуска к бокалу вина, это символ испанского образа жизни, основанного на общении с друзьями и гастрономическом удовольствии.

Эти маленькие закуски к вину снискали популярность не только в Испании, но и во всем мире. И Россия не исключение — День тапас празднуется целый месяц! В течении июня 35 ресторанов и гастробаров  будут предложат своим гостям сет испанских тапас, созданных специально для Всемирного Дня тапас.

Маршрут Всемирного Дня тапас в Москве

В Резиденции посла Испании в России состоялся праздничный фуршет. Гостей посла ждали тапас от ресторанов-партнеров, испанские вина и специалитеты, общение и хорошее настроение.

Чем же угощал посол своих гостей? Предлагаю заглянуть в святое святых — посольскую кухню.

Руан Сантос, шеф-повар посольства Испании в Москве

Кухня — это хорошо отлаженный механизм. Дисциплина и порядок — основа его слаженной и четкой работы.

Руан Сантос отдает последние распоряжения по порядку подачи тапас

В фуршете участвовали рестораны-партнеры праздника. Были представлены тапас с хамоном, с анчоусом, сыром, сырные пинчос. Из горячих закусок гостям предложили треску с печеным перцем, тортилью, крокеты, пирог с тунцом.

Это слайд-шоу требует JavaScript.

Компания Очаково представила новый бренд — «Мачо-Гаспачо». Овощной сок, достаточно сытный и густой, чтоб стать основой холодных супов, например, гаспачо.

Гаспачо от «Мачо-Гаспачо»

А десерт был от Виктора Лобзина, шеф-повара ресторана Па-Паэлья — клубничный гаспачо с апельсиновым зефиром. Кстати, ресторан в течении июня также предлагает специальный тапас-сет.

«Ир де тапас!»- как говорят испанцы, отправляясь в по тапас-барам за хорошим настроением, общением за бокалом вина и вкусными закусками. Последовать их примеру просто — запомните адреса участников гастрономического путешествия и составьте свой маршрут в мир удовольствия и тапас!